17 de febrer del 2008

Pa dolç de castanyes

Continuem amb les variacions del programa 9 (pans dolços)... ideal per a llaminers:

- 2 ous

- 1 pot de crema de castanyes (uns 350 gr)
- 60 gr de farina
- 1 sobret de llevat (refinat, tipus Royal)

5 minuts de preparació, uns quants "clicks" als botons de la màquineta i... mmm!!
Quina olor!!! Això és "astupendu"!!

8 de febrer del 2008

Proveïdors de farina i llevat

Un bon lloc per comprar farina de qualitat, a bon preu i de varietats diferents és la botiga de Jaime J. Renobell. També hi trobareu llegums, fruits secs, llaminadures, aliments biològics i d'importació. A part de sortir carregats de farina, segur que us quedareu embadalits mirant els prestatges i no us podreu estar de comprar algun altre capritx. Adreça: Passeig Picasso, 34, 08003 Barcelona (sota les voltes del davant del Parc de la Ciutadella). Horaris: obert de 9.15-13.30 i 16.15-19.30 (dissabte tarda tancat).

4 de febrer del 2008

Brownie II

Ingredients:
- 100 gr de xocolata a la pedra o fondant.
- 100 gr de nous
- 125 gr de mantega
- 3 ous
- 150 gr de sucre
- 60 gr de farina (normal, no cal que sigui farina de força)

Desfeu la mantega i la xocolata fins que tinguin una textura cremosa i barregeu-les. En un altre bol bateu els ous i hi afegiu el sucre i les nous trencades. Aboqueu-hi la xocolata i la mantega i remeneu-ho bé. Finalment hi afegiu la farina i torneu a remenar fins que quedi tot lligat. Poseu-ho a la cubeta de la màquina de fer pa i enceneu el programa de pans dolços (núm. 9 si teniu la Moulinex Bread Machine).

Us podem assegurar que és deliciós! Senzill i ràpid de preparar, queda al punt de textura i de dolçor. Em sembla que el propoer dia que anem a sopar a casa d'algú direm allò de "Nosaltres portem les postres!". O sia que... qui ens convida a sopar??